Subida del Precio de la Tortilla: Industriales Exigen Cumplimiento del Pacto Maíz-Tortilla
Antonio de la Torre, líder del sector de la masa y la tortilla, manifiesta su contundente rechazo ante la posibilidad de un aumento de 2 a 4 pesos en el precio de este alimento básico. La industria subraya la vital importancia del Pacto Nacional Maíz-Tortilla, firmado en junio pasado, como pilar fundamental de los compromisos gubernamentales para garantizar el abasto alimentario y precios justos en todo el país.
El representante de los industriales recordó las negociaciones previas con el gobierno, donde las agrupaciones del sector ya habían rechazado firmemente las propuestas de devaluación del precio de la tortilla, tanto la inicial del 10% como la posterior del 5%, durante el presente sexenio.
En una entrevista concedida a Mario Maldonado para "Bitácora de Negocios" en El Heraldo Radio, transmitida por El Heraldo Media Group, Antonio de la Torre expresó su preocupación por el reciente anuncio de Grupo Gruma. Este anuncio, que contempla un incremento de 450 pesos por tonelada de harina de maíz a partir del día 15, contraviene las promesas realizadas por las principales compañías del sector.
"Me parecía imposible que esto ocurriera, dado que estos grandes grupos, que dominan casi la mitad de la producción nacional, se comprometieron a ofrecernos una rebaja al unirse a este acuerdo", declaró Antonio de la Torre, evidenciando la sorpresa y el descontento del sector.
Falta de Regulación y Variabilidad de Precios: El Núcleo del Problema
Desde la perspectiva de los industriales, el problema de fondo reside en la ausencia de una regulación efectiva desde que se eliminaron los precios fijos. Esta situación ha derivado en una disparidad inaceptable en el precio de la tortilla, que actualmente oscila entre los 35 y los 14 pesos, dependiendo de la región. Antonio de la Torre enfatizó que, si bien existe un mercado libre, la falta de directrices operativas equitativas es lo que ha propiciado estos incrementos desmedidos.
Hacia la Transparencia del Consumidor: La NOM-187 en Implementación
Finalmente, el dirigente de la Unión compartió los detalles de su encuentro con la Jefa del Ejecutivo. Durante la reunión, defendió la postura de los productores y planteó sus cuestionamientos respecto a los aumentos de precios aplicados por los fabricantes de harina. Tras las conversaciones con el titular de Agricultura, la Profeco y la Cofepris, se acordó la implementación de la NOM-187.
Como explicó De la Torre, esta normativa busca asegurar que la tortilla envasada cumpla con toda la información comercial requerida, promoviendo así una mayor transparencia para el consumidor y sentando las bases para un mercado más justo y predecible.
aDB
