Alerta Sanitaria: Retiran del Mercado Preparados para Bebés por Contaminación con Toxina Peligrosa
Un total de 41 lactantes han sufrido malestar digestivo severo tras consumir preparados infantiles que contenían cereulida, una toxina producida por la bacteria Bacillus cereus. De ellos, 13 requirieron hospitalización, incluyendo un caso crítico en la unidad de cuidados intensivos debido a afecciones respiratorias preexistentes.
Brote de Intoxicación Alimentaria Infantil: Síntomas y Distribución Geográfica
Los incidentes, que afectaron principalmente a bebés de una edad media de 4 meses, se concentraron en diez comunidades autónomas españolas: Andalucía, Aragón, Canarias, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Galicia, Murcia, La Rioja y la Comunitat Valenciana. La sintomatología predominante incluyó vómitos y diarrea, aunque algunos casos presentaron otros indicios de malestar gastrointestinal.
El Ministerio de Sanidad de España ha reportado diez casos adicionales con síntomas compatibles, tras la ingesta de los productos retirados. En nueve de estos casos, no se pudo identificar el lote específico del producto consumido.
Recuperación de los Menores Hospitalizados y Análisis Microbiológicos
Afortunadamente, los 13 lactantes que necesitaron ingreso hospitalario ya han sido dados de alta. Las autoridades sanitarias recalcan que solo uno de ellos requirió cuidados intensivos, principalmente por una infección respiratoria concurrente.
Los análisis microbiológicos realizados en muestras fecales de tres de los afectados revelaron la presencia de Campylobacter sp. en un caso, rotavirus en otro, y Bacillus cereus en el tercer lactante. Se documentaron además dos episodios de gastroenteritis en el entorno familiar de los niños afectados, lo que sugiere posibles vías de contagio.
Notificaciones a Nivel Europeo y Cooperación Internacional
El Ministerio de Sanidad español ha mantenido una estrecha coordinación con las autoridades sanitarias de otras naciones de la Unión Europea que también han notificado casos potencialmente vinculados. La falta de un criterio de caso uniforme a nivel europeo ha sido señalada como un desafío en la gestión coordinada de la situación.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) se encuentra en comunicación constante con las comunidades autónomas y las agencias sanitarias europeas. Se promete mantener informada a la opinión pública a medida que avance la investigación epidemiológica y se disponga de nuevos datos relevantes.
Retirada de Productos Contaminados en la Unión Europea
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha informado sobre la detección de problemas digestivos en lactantes en varios países de la UE (Austria, Bélgica, Dinamarca, Francia, Luxemburgo y España) entre diciembre de 2025 y febrero de 2026, tras consumir un preparado específico.
Esta situación llevó a las compañías alimentarias a iniciar la retirada voluntaria de múltiples fórmulas infantiles contaminadas con aceite de ácido araquidónico que contenía cereulida. El 2 de febrero de 2026, la EFSA publicó un análisis que alertaba sobre niveles de preocupación de esta toxina en las fórmulas para bebés.
La estrategia de gestión de riesgos en la UE ha buscado minimizar la exposición de los niños a productos contaminados mediante una retirada unificada y basada en evidencia científica. Paralelamente, se investigan los lotes retirados como posibles "vehículos de la enfermedad" y se buscan casos relacionados con este suceso de intoxicación alimentaria infantil.
aDB
