Alerta de Seguridad Alimentaria: Retiro de Atún Genova por Riesgo de Botulismo
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha emitido una importante alerta de seguridad alimentaria que afecta a miles de envases de atún Genova Yellowfin Tuna. Un potencial agente patógeno peligroso, identificado como Clostridium botulinum, ha sido detectado en lotes específicos, lo que ha desencadenado un retiro masivo de productos y la preocupación por su posterior distribución.
¿Qué es el Botulismo y por qué es Peligroso?
El Clostridium botulinum es una bacteria conocida por producir potentes neurotoxinas. La ingestión de alimentos contaminados con estas toxinas provoca el botulismo, una enfermedad grave que afecta el sistema nervioso. Los síntomas pueden incluir parálisis muscular, dificultades respiratorias y, en casos severos, puede ser potencialmente letal si no se trata a tiempo.
Amplio Retiro y Distribución Involuntaria de Atún Genova
Inicialmente, la FDA informó en febrero de 2025 sobre el defecto en los envases de atún tipo Genova Yellowfin Tuna con tapa de fácil apertura. Este defecto podría comprometer la integridad del envase, permitiendo filtraciones o la contaminación por la bacteria.
Lo más preocupante es que, presuntamente por error, miles de estos envases retirados del mercado fueron distribuidos nuevamente a establecimientos comerciales en nueve estados adicionales. La compañía responsable, Tri-Union Seafoods, notificó a la FDA sobre esta situación, y un distribuidor ajeno a la empresa es el presunto responsable de esta distribución involuntaria.
Estados Afectados por la Distribución de Atún Contaminado
Los envases de atún potencialmente afectados han llegado a comercios en los siguientes estados:
- Illinois, Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Wisconsin: Distribuidos a través de Meijer.
- Maryland y Virginia: Distribuidos a través de Giant Foods.
- California: Distribuidos a través de Safeway, Albertsons, Vons y Pavilions.
Cómo Identificar Envases de Atún Genova en Riesgo
Si ha adquirido recientemente atún Genova Yellowfin Tuna con tapa de fácil apertura, es crucial verificar la siguiente información impresa en la parte inferior del envase o en su etiqueta:
- Atún aleta amarilla de Génova en aceite de oliva, 5.0 oz, paquete de 4: Busque los códigos S84N D2L o S84N D3L, con fecha de consumo preferente del 21/01/2028 o 24/01/2028.
- Atún Aleta Amarilla de Génova en Aceite de Oliva Virgen Extra con Sal Marina 5.0 oz: Identifique el código S88N D1M, con fecha de consumo preferente anterior al 17/01/2028.
¿Qué Hacer si Posee un Envase Afectado?
Si usted tiene en su posesión un envase de atún Genova con las características mencionadas, se recomienda tomar las siguientes acciones de inmediato:
- Devolución y Reembolso: Devuelva el producto al lugar de compra para recibir un reembolso completo.
- Desecho y Solicitud de Kit de Recuperación: Si prefiere desechar el producto, puede contactar directamente a Tri-Union Seafoods para solicitar un kit de recuperación. Puede hacerlo a través de:
- Correo electrónico: support@thaiunionhelp.zendesk.com
- Teléfono: 833-374-0171
La seguridad alimentaria es primordial. Manténgase informado sobre las alertas y siga las recomendaciones de las autoridades sanitarias para proteger su salud y la de su familia.
aDB
