Tortilla en México: Profeco Desmiente Aumento y Asegura Estabilidad de Precios
El precio de la tortilla en México se mantiene estable, desmintiendo categóricamente cualquier rumor sobre un posible incremento de hasta cinco pesos por kilogramo. Iván Escalante, al frente de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), ha afirmado que no existen las condiciones ni justificaciones para un alza de esta magnitud en este alimento básico.
Estabilidad del Precio de la Tortilla: Un Esfuerzo Coordinado
El funcionario destacó que el precio promedio nacional de la tortilla se ha mantenido sin variaciones significativas, promediando los 24 pesos por kilogramo. Esta estabilidad, que ha prevalecido incluso durante los últimos tres años, es el resultado de una colaboración interinstitucional y un monitoreo constante.
El Rol del "Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla"
Iván Escalante atribuyó la firmeza en el costo de la tortilla al "Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla", una iniciativa impulsada por la presidenta de México, la Dra. Claudia Sheinbaum. Este pacto integra a todos los actores de la cadena productiva, desde los productores de maíz hasta los distribuidores, y establece una comisión de trabajo permanente. El objetivo es claro: prevenir aumentos inesperados en el precio final del producto.
Este acuerdo se sustenta en varios pilares:
- Disponibilidad de maíz a precios competitivos: Asegurando un insumo clave a costos accesibles.
- Exenciones fiscales: Beneficios que alivian la carga económica para el sector.
- Atención a trámites específicos: Simplificación y agilización de procesos para los negocios.
"La intención, en respaldo a la economía de las familias y de todas las personas, especialmente considerando la relevancia de la tortilla en la dieta mexicana, es emprender un esfuerzo considerable para que no se detecte ningún aumento en ningún punto de la cadena que pueda repercutir en el costo final del producto", señaló Iván Escalante.
Profeco: Vigilancia Constante y Apoyo a la Economía Familiar
La Profeco realiza un seguimiento exhaustivo en aproximadamente 600 establecimientos de venta de tortilla a lo largo del país. Estos monitoreos confirman la constancia en los precios, reafirmando el compromiso de la institución con la protección del bolsillo de los consumidores.
Monitoreo de Otros Productos de la Canasta Básica
Aunque el precio de la tortilla se mantiene firme, Escalante reconoció que otros productos agrícolas han experimentado fluctuaciones. Mencionó alzas en el tomate, el pollo, el pepino y la lima. Sin embargo, apuntó a una estabilización o incluso reducción de precios en carnes como la de res y cerdo.
Adicionalmente, resaltó los esfuerzos del gobierno mexicano para controlar el costo de los combustibles, logrando mantener la gasolina regular por debajo de los 24 pesos y el diésel por debajo de los 28 pesos, gracias a acuerdos voluntarios con el sector.
La presidenta de México ha enfocado su atención en tres áreas clave para la economía familiar:
- El precio de la tortilla.
- El costo de los combustibles.
- El valor de la canasta básica.
Acuerdos Voluntarios y Colaboración Sectorial
El responsable de la Profeco enfatizó que las acciones implementadas no se basan en imposiciones de precios. Se trata de "acuerdos de carácter voluntario" y de un trabajo colaborativo con gremios empresariales, la industria, compañías harineras y productores. El Estado utiliza sus herramientas para brindar apoyo al sector y prevenir incrementos que afecten a los consumidores.
"Hemos estado monitoreando el precio de la tortilla desde hace un año y medio, y se mantiene muy estable. Actualmente, el precio promedio a nivel nacional es de 24 pesos por kilogramo, y la intención es que no aumente, ya que no hay motivos para que los precios se eleven", concluyó Iván Escalante, reafirmando la estabilidad y el compromiso con la economía mexicana.
aDB
