Día de Reyes 2025: Celebrando la Tradición y el Sabor de la Rosca de Reyes

La llegada de enero marca el fin de las fiestas decembrinas y el inicio de una de las celebraciones más queridas y esperadas en México: el Día de Reyes. El año 2025 se acerca a su conclusión, y con él, la promesa de compartir momentos inolvidables, rodeados de familia y, por supuesto, la deliciosa Rosca de Reyes. Este pan dulce no es solo un postre, sino un símbolo de unión, tradición y el cierre perfecto de las festividades navideñas.

La Rosca de Reyes es mucho más que un simple alimento. Representa la culminación de las celebraciones de diciembre, transformándose de una antigua costumbre familiar a un evento cultural accesible para todos. A través de exposiciones culinarias, festivales gastronómicos y diversas actividades en espacios públicos, honramos este manjar acompañado de chocolate caliente, fortaleciendo los lazos con nuestros seres queridos.

Origen e Historia de la Rosca de Reyes

Los orígenes de esta arraigada tradición se encuentran en Europa, específicamente en Francia y España durante la Edad Media. Estas costumbres estaban ligadas a la conmemoración de la Epifanía, que celebra la llegada de los Reyes Magos para adorar al niño Jesús el 6 de enero. Inicialmente, se preparaba un pan circular para simbolizar el amor eterno de Dios. En su interior, se escondía un haba o una pequeña figura que, según la creencia popular, auguraba buena fortuna a quien la encontrara.

Fue durante el periodo virreinal que esta tradición llegó a tierras mexicanas, donde se integró con ingredientes y prácticas locales. El tradicional haba fue reemplazada por la figura del Niño Dios, una alusión directa al pasaje bíblico donde Jesús es ocultado para protegerlo de las intenciones del rey Herodes. Con el paso del tiempo, la rosca adquirió su aspecto actual, adornada con vibrantes frutas confitadas, que evocan las joyas y las insignias de los Reyes Magos.

¿Dónde Disfrutar la Auténtica Rosca de Reyes en Enero 2026?

La Rosca de Reyes no solo ostenta un gran valor cultural en México, sino que también representa un pilar económico para la industria panificadora. Para la temporada del 6 de enero de 2026, la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA) estima la producción de más de 9,400 toneladas de rosca a nivel nacional, proyectando una derrama económica superior a los 3 mil millones de pesos.

En respuesta a esta relevancia, tanto gobiernos estatales como municipales promueven activamente exposiciones y ferias dedicadas a la Rosca de Reyes. Estos eventos son una estrategia clave para impulsar la economía local, fomentar el turismo, dinamizar espacios públicos y reforzar el sentido de comunidad. Si buscas dónde disfrutar de esta tradición y apoyar a los productores locales, te presentamos algunas opciones destacadas para enero de 2026:

• Ciudad de México: El Festival de Rosca de Reyes se llevará a cabo en el Huerto Roma Verde los días 3 y 4 de enero de 2026. Este evento reunirá a panaderos artesanales, cafeterías y chocolaterías de la ciudad, ofreciendo además actividades culturales, música en vivo y talleres de panadería.
• Morelos: El municipio de Xochitepec celebrará la Feria Reyes Magos 2026 del 5 al 18 de enero. El 6 de enero, tras una misa, se realizará una caravana de juguetes, una cabalgata y el tradicional corte de una rosca gigante en el zócalo municipal. El programa se complementa con mojigangas, danzas regionales, juegos mecánicos y espectáculos.
• Sonora: El 7 de enero de 2026, como parte de una Vía Activa especial en el bulevar Hidalgo, se presentará una rosca de aproximadamente 600 metros, elaborada por talentosos estudiantes de gastronomía de la región.
• Puebla: La Feria de la Rosca de Reyes en San Andrés Cholula se desarrollará del 4 al 6 de enero en la junta auxiliar de San Rafael Comac. Participarán 17 panaderías locales, ofreciendo roscas de diversos tamaños y a precios accesibles.

El Profundo Significado de Encontrar al Niño en la Rosca de Reyes

El hallazgo de la figura del Niño en la Rosca de Reyes encierra un significado simbólico y social que entrelaza la devoción religiosa con la alegría de la convivencia popular. Desde una perspectiva religiosa, la presencia del Niño Dios representa al pequeño Jesús que María y José resguardaron para protegerlo del cruel rey Herodes. Quien descubre la figura en su porción de rosca, se convierte simbólicamente en el "padrino" o "madrina" del Niño.

En la rica tradición mexicana, esta nueva responsabilidad se traduce en un gesto festivo y generoso: la persona que encuentra al Niño se compromete a organizar o contribuir con los tradicionales tamales y atole para celebrar el Día de la Candelaria, el 2 de febrero. Este acto une aún más la comunidad y perpetúa el ciclo de celebración y agradecimiento.

aDB